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Gericht mit Miesmuschlen und Zucchini
Zutaten für 4 Personen:
200 Gramm geschälte Miesmuscheln
2 grosse Zucchini
2 frische Tomaten
Öl - Knoblauch - Petersilie
300 Gramm frische Pasta - Lasagnette
½ Glas Weisswein
Zubereitung:
Knoblauch und Petersilie in eine Pfanne geben.
Die in Scheiben geschnittenen Zucchini gemeinsam mit den vorher geschälten Miesmuscheln anbräunen lassen.
Salzen und den Wein untermischen.
Nachdem der Wein verdampft ist, die würfelig geschnittenen Tomaten hinzugeben.
Die Pasta kochen, und wenn sie fertig ist, in die Pfanne geben und sie dort für ein paar Minuten mit der Sauce ziehen lassen. |
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